L'huile d'oeillette
2009 est notre première année de production d'oeillette et de fabrication au Bois des Pies de cette huile ancestrale :
l'huile d'oeillette
Considérée autrefois comme une des meilleures huiles de table, cette huile jaune clair, au goût d'amande et de noisette, existe encore aujourd'hui grâce à ses qualités.
Depuis les années 1950 en effet, elle a cédé la place au colza du fait des faibles rendements de la culture, face aux besoins alimentaires considérables. On la trouve surtout maintenant dans les magasins de produits de santé.
Nous sommes heureux de la faire figurer dans notre gamme qu'elle complète harmonieusement par sa composition.
Car il faut varier ses huiles, pour la santé mais aussi pour les saveurs !
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HUILE D'OEILLETTE
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valeur énergétique : 9Kcal/g soit 37 KJ/g |
Valeur nutritionnelle
Protéines
Glucides
Lipides
- dont acides gras saturés
- dont acides gras mono-insaturés (oméga 9)
- dont acides gras poly-insaturés
dont oméga 3
dont oméga 6
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pour 100g
0
0
100 g
11.4 g
16.4 g
72.1 g
0.7 g
71.4 g
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un champ d'oeillette en fleur
